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[夜场ktv管理知识] 夜店夜场KTV第二节 DISCO、演艺大厅服务员工作流程图

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发表于 2016-1-10 18:02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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夜店夜场KTV第二节   DISCO、演艺大厅服务员工作流程图

DISCO演艺厅服务员工作流程图

  
引领宾客
  

  
DISCO演艺厅大厅
  

  
(1)迎客准备
  
A、              仪容、仪表
  
B、          有良好的精神状态
  

  
(2)引客入座
  
A寻找适合位置
  
B主动拉凳请客入座
  

  
(3)推销点单
  
A送酒牌
  
B推销
  
C点单
  

  
(9)恢复迎客状态
  
A清理卫生
  
B迎接客人
  

  
(8)送客
  
A拉凳
  
B恭送宾客
  

  
(7)中途服务促销
  
A主动、热情、礼貌、周到
  
B眼动、嘴动、手动、腰动
  

  
(4)收款
  
A熟记酒水、食品价格
  
B钞票要当面点清
  

  
(5)交款
  
A刷IC卡
  
B付款收取电脑小票
  

  
(6)找赎
  
A及时找还宾客
  
B投小费箱
  
  

  
(10)最后总结例会


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