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[夜场ktv管理知识] 夜场知识酒吧管理中营销策略的制定

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发表于 2016-1-15 02:19:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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夜场知识酒吧管理中营销策略的制定
现今阶段,酒吧竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们的经营提出了更高的要求。要创立自己的品牌,在加强自身建设的同时,必须加大营销工作的力度,以促进公司的发展,开拓更大的消费市场,提高经营效益。就我们目前所处的情况来说,低成本、高效益,短时间、高效率是酒吧主导的行销策略。所以我们就需要有一种比较新型的行销方式来实现这一目标。

联营整体营销目的:打破行业隔阂,捆绑知名品牌提升自我品牌价值、建立一体化经营共同体,资源共享、减低推广费用及运营成本、达到了资源整合的初步目的.

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一联营整体营销内容:
a、客户资源共享:扩大目标客户群体,减低推广维护费用.新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用.顾客对产品或服务越来越熟悉,我们也应该十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了,我们要做是进行合理的日常拜访与沟通。
b、 推广资源共享:店内广告位共享,降低品牌推广费用。
c、人力资源共享:建立人力资源库,降低用人风险。
d、营销资源共享:不同时期的销售活动可以根据活动内容与其他所有联盟店合作,降低活动成本。联营体对象:有实力的、有决心的、有信誉的、有利益的。初步定:三星级或四星级酒店,大型中餐厅、西餐厅或咖啡厅、大中型SAP、摄影结构、沐足中心各一家,品牌4S店一家

二内部行销。
实行全员营销策略,分为以下3个层次:
a、领班和服务人员每月必须至少完成相当于本人基本工资的酒推扩量,完成给予10%的奖励,完不成给予5%的扣发,月底兑现,并评比最佳销售能手,这是基于月工资是对自身的综合评价而制定的。

b、酒吧营销工作人员,酒吧营销人员是很多酒吧的一个难题,人员的管理以及销售能力的培训是绝对不容忽视的。很多酒吧前期进行拉网式招聘,可后期的管理出现很大漏洞以致人员流失并造成恶行循环,所以好的管理体系至关重要。

c、全体人员都可以利用自身的社会关系来营销, 现在酒吧的营销管理目标就是全要皆兵,所有的人都扮演营销的角色,如服务员,管理人员,演职人员;男女歌手,男女DS,DJ.MC,都是酒吧的最好的营销队伍,关健是我们怎么样利用上,发挥也他们的个人优势.这样做又可以节约资金,有能调动员工的工作积极性。

d、推出系列主题营销活动,千层不变绝对会给顾客感觉上的厌倦,每个酒吧开张之后都走着同样的程序,所以根据需求、季节、节日和重大社会活动灵活推出营销活动至关重要。

三宣传。
这一点非常重要,一个酒吧的宣传到不到位,其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案,如:《建立自己的酒吧主题活动网站》进行活动推广与策划/树立大型户外广告牌/大型购物广场、公园广场的电子屏广告、车体广告、短信平台等。
a、开张前期宣传,与本地电视台或电台做一系的广告活动宣传。

b、开业后口碑宣传,也是最好的活广告,这就必须要求我们把酒吧的每一个环节必须做到位。
c、后期策划活动宣传,一句话,经常亮相,提高知名度,从而形成品牌意识,所以不管是某种企业都离不开宣传,酒吧日新月异就更离不开了。

最后祝愿所有的酒吧生意火爆,财源广进!

本信息来源:来自全球华人夜生活
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