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[杭州论坛] 杭州生活大参考搜年货 | 三代传承,手艺精湛。家里烧不出的红烧羊肉,可以到这儿买!

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发表于 2016-2-5 03:01:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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杭州生活大参考搜年货 | 三代传承,手艺精湛。家里烧不出的红烧羊肉,可以到这儿买!
杭州生活大参考年货欢欢喜喜过大年!不少人在年前,都会去附近的商场菜市场淘一些年货食材。
所以这一周,咱就给各位盘点一下过年不打烊的店!让你提前备好料,满足过节!!
QQ截图20160205025746.png
春节不打烊的火锅料摊位,火锅料各大超市都有售。这家可有所不同哦!

除了一般常见的料以外,老板还推出了自创的新产品。

老板都是现做现卖,所以走进摊位就能闻到一股浓郁的蛋香,十分的诱人。而制作这蛋皮的蛋液,可全部都是真材实料!
QQ截图20160205025843.png
这肉馅里,除了一点盐、味精之外,还加了一点白胡椒。听起来加的料并不多,但让吃过它的人,都夸它鲜美入味。

目前蛋饺和蛋丝肉圆的价格都在20元一斤,另外,老板说了,过年期间肉价会上涨,所以价格也会有所上浮,但不会相差很多。过年不打烊的老陈蛋饺王就在闸弄口农贸市场23号摊位。

运河红烧羊肉,不过此运河非彼运河,这里运河是指临平的运河镇。运河镇的红烧羊肉那可是出了名的,在杭州大家想吃红烧羊肉,首先就会想到临平,而要是你要问临平人,哪的羊肉最好吃,他一定会告诉你,运河镇上的。

小小的店门口就支着这么一口大锅,里头,正是油润红亮,鲜香翻滚着的大块红烧羊肉呢!而且一会时间满满一大锅红烧羊肉就已经快见底啦!
QQ截图20160205025945.png
我们都知道,烧红烧羊肉最好的就是湖羊了。虽然用柴灶大锅已经烧了足足三个小时,可从临平到店里之后,据说还要再炖上一个小时。

烹饪上没什么秘方,老板娘倾囊相授也不怕你学,因为即使你用同样的生姜、料酒和红枣,也怕你烧不出那么好的味道。尝过它的味道也确实如此,吃不出什么香料的味道,只有最原汁原味的咸鲜香味。

这家店除了有好吃的红烧羊肉,还有白切羊肉,羊杂碎和羊汤,羊杂碎的品种相当丰富,从羊肚羊肺、养肾羊肝,到羊学羊肉羊眼睛,羊身上的物件是一应俱全。

不过不过,尤其值得一提的,就是他家的羊汤。
QQ截图20160205030018.png
什么多余的调料都不加,只是靠实实在在的烧制,就能烧出如此鲜美羊汤,不得不说他家烧制羊肉的工艺真是炉火纯青啊!
QQ截图20160205030111.png
店里红烧羊肉78元一斤,羊杂35元一斤,过年年三十、初一和初二三天休息,其它时间都营业哦!地址:刀茅巷61号

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