版块导航

广播专区
广播专版
夜生活
新闻头条夜店灵魂酒吧文化夜场知识夜场招聘KTV夜总会夜场模特夜场资讯夜场交友黑人黑场夜生活
官方专区
官方活动娱乐场所站务管理新人报到
娱乐休闲
武汉夜网福州夜生活驾考宝典夜店交易奢侈品时尚搭配夜店美食娱乐八卦夜店现场
夜店歌曲
夜店歌曲夜店视频
时尚部落
钻石生活全国夜店
商务资讯
广告发布中国娱乐医美联盟夜人故事夜生活群

[武汉新闻头条] 武汉的“国宝”,曾经的皇室御用!湖北人都爱,竟然是…

[复制链接]

7232

主题

8032

帖子

2万

积分

管理员

我爱夜生活网http://www.yshw1.com

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
26651

最佳新人活跃会员热心会员推广达人宣传达人灌水之王突出贡献优秀版主荣誉管理论坛元老

QQ
扫一扫,手机访问本帖
发表于 2016-2-21 02:10:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
分享:分享到腾讯微博分享到新浪微博分享到百度搜藏

武汉的“国宝”,曾经的皇室御用!湖北人都爱,竟然是…
武汉夜网夜生活潮人说千万不要小看它,这可是武汉人的骄傲。
武汉在全国的地位一直举足轻重,你不信?
来来来!看看....就连我们的特产洪山菜薹都是供国宴的贡品,
你以为你还吃得起洪山菜薹吗?

御用贡品
红菜苔:又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄,是武汉的特产。
据史籍《生物史》记载,红菜苔在唐代是着名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的贡品,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。
QQ截图20160221020708.png
古刹护佑
宝通寺竟是因为菜薹而建?宝通寺洪山宝塔原名灵济塔,是尉迟恭建造,为什么会选在这个地方建塔呢?原来是因为尉迟恭酷爱吃菜薹,无奈洪山一带曾遭遇井蛛湖怪把菜薹啃的一干二净,所以尉迟恭下令建造灵济塔。所谓宝塔镇河妖嘛。从此宝塔投影之地的生长的薹菜味道才是最佳即“塔影钟声映紫菘”。
QQ截图20160221020828.png
慈禧钟爱
晚清的慈禧太后,酷爱洪山菜薹,常派人到武昌洪山一带选上好之薹以备膳”,不可或缺。不产菜薹的日子里,则深以为憾!受她的影响,晚清时位列台阁的大员们,纷纷想方设法对洪山菜薹巧取豪夺,一来为进献之宝,二来也为自己享用。
QQ截图20160221020854.png
千年菜肴
菜薹在我国有着悠久的栽培历史
明李时珍《本草纲目》言:
“此菜易起薹,须采其薹食。
公元前3000年夏代历书《夏小正》
即有“正月采芸,二月荣芸”
清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中有
洪山紫菜薹“味尤佳,它处皆不及”之类的记载
QQ截图20160221020930.png
古诗赞颂
从唐代至今,赞颂的诗句比比皆是
人间珍馐,洪山菜薹,
清末王景彝《琳斋诗稿》咏菜薹一首:
   甘说周原荠,辛传蜀国椒。
    不图江介产,又有菜薹标。
    紫干经霜脆,黄花带雪娇。
    晚菘珍黑白,同是楚中翘。

出口日本
一位日本农业专家也曾多次来汉,想把菜薹引进日本。但在本国无论其怎么栽种,都没有正宗洪山菜薹的特殊口感,于是他跑到菜薹原种地,取了菜园土运回日本研究。结果怎么种菜薹就是又苦又涩,完全失去了甜美的味道。 日本人想要吃到地道菜苔还是靠我国出口的吧。

孝子菜
孙权与母亲吴国太出城游玩,途经洪山,母亲对一盘紫色菜肴赞不绝口,夸其甜脆清香,自此以后,上市季节,孙权必派人来索取。一年冬天,母亲病重,天气缘故菜薹还没抽薹,为了让母亲吃到菜薹,亲自将部分菜薹转移至棚中,每日悉心照料,棚中菜薹终于抽薹。吴国太终于吃到菜薹,病情也好转了。

临离开武昌时,孙权便命当地官员每年在洪山菜薹运至建业,直到吴车太过世。孙权孝顺母亲一事便在洪山引为美谈,洪山菜薹因此又被世人称之为“孝子菜”。

天价菜薹
“国宝级珍品”洪山菜薹因在武汉宝通寺的塔影钟声中长成而驰名。有一种更为极品的洪山菜薹——它是由寺内得道高僧亲手培育种植的10份菜薹,每份起拍价9999元,每份约1200克,拍卖所得将用于慈善。

1原产地的洪山菜薹,为什么卖这么贵?
一是稀有,宝通禅寺内种植的是洪山菜薹严格按照传统方式来种植,一年才产7500公斤;二是宝通禅寺的洪山菜薹有产地证明,每一份都编号标注,由于宝通寺禅耕园面积有限,出产各类洪山菜薹礼盒也仅在5000份左右。“目前,钟声与塔影礼盒,均需要预定购买。而卖价1199元一盒的禅灵礼盒,则是优中选优的500株洪山菜薹,数量极少。”

2洪山菜薹也是分等级的?
塔尖:宝通禅寺洪山菜薹禅耕园是整个金字塔上璀璨的明珠,面积仅5.7亩,此为真正的“塔影钟声映紫菘”。
塔顶:石牌岭原产地,也是原种基地,面积80.13亩。
塔身:与原产地土壤、环境、气候类似的洪山区先建村、老桥村等地,面积约500亩。
塔基:接近原产地条件,江夏、华容等5200亩推广基地。

3洪山菜薹与普通红菜薹有什么区别?
1、看花:洪山菜薹是带花生长,普通菜薹开花就老了,花的黄色越鲜艳,菜薹就越新鲜。
2、看色:洪山菜薹表面呈深紫色,有一层蜡粉,叶脉亦带紫,普通菜薹色泽较浅,偏红;洪山菜薹直接入锅翻炒,汤汁呈紫色,普通菜薹则为青色。
3、看薹:洪山菜薹较普通菜薹粗2倍左右,截面直径平均达2厘米左右,也较普通菜薹长5——10厘米。
4、看根:洪山菜薹根部呈喇叭状,普通菜薹无此特征。
5、尝味:洪山菜薹质嫩味甘,可生吃,普通菜薹带苦味和青味。

4洪山菜薹的营养价值
洪山菜薹具有很高的营养价值。食用部分主要是嫩薹秆,营养丰富,甜脆爽口,以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品,经霜冻后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美,又应了‘紫气东来’之说,因而它是春节前后的席上珍馐、待客佳肴。

潮妹儿感觉已经吃不起菜薹了
平时真的觉得这就是一盘普通的
菜薹啊!!!

菜薹炒腊肉应该是武汉人最喜欢的一种吃法了吧,比清炒多了那么一丝丝的油腻!潮妹儿最喜欢的是酸辣菜苔!哈哈 别拦着我,我已经闻到了饭香!
酸辣洪山菜薹的做法:
调料:油、盐、醋、鸡精、干辣椒、蒜。
1.菜薹择去老根老叶,掰成段,洗净,蒜拍松,剁碎,干辣椒用纸巾擦净,切成段,待用;
2.锅烧热,放油,至7成热,下蒜茸和干辣椒爆香,迅速下菜薹翻炒片刻,加盐,鸡精,烹入陈醋,翻炒均匀,关火即可。

洪山菜薹炒腊肉的做法:
1.准备好腊肉、红菜薹、
2.菜薹掐成小段,洗净、沥干水分;腊肉冲洗后,去皮、切薄片备用。
3.锅中油热,下腊肉煸炒出油。
4.再倒入红菜薹,快速翻炒。
5.加入适量盐,胡椒、味精、鸡精、醋调味。
6.菜薹不要炒的太烂,八分熟即可装盘(八分熟的菜薹脆嫩可口)。

洪山菜薹挂面的做法:
1.准备好腊肉、红菜薹、
2.菜薹掐成小段,洗净、沥干水分;腊肉冲洗后,去皮、切薄片备用。
3.锅中油热,下腊肉煸炒出油。
4.再倒入红菜薹,快速翻炒。
5.加入适量盐,胡椒、味精、鸡精、醋调味。
6.菜薹不要炒的太烂,八分熟即可装盘(八分熟的菜薹脆嫩可口)。

好了,不说了
晚餐加餐:洪山菜薹
没错,其实我是一个土豪

▍图片来源:武汉夜生活网
▍【武汉夜生活】编辑 武汉夜网

本信息来源:来自全球华人夜生活网
夜生活夜店华人云服务平台 http://www.yshw1.com
夜生活网福州夜生活·他是一个完整的汇集各大夜场娱乐行业信息网
夜生活网武汉夜网·网罗天下夜店KTV·酒吧·娱乐业信息·获取第一手资讯 NEWS
夜场招聘网/多样式推广·微信 微博 QQ 等多种社会化媒体·快速推广到目标用户信息
夜生活网酒吧招聘·国内最专业的系统专家。传播力度大信息效率高·轻松带领成千上万的用户一起为你传播
夜生活网娱乐八卦·方便 快捷 丰富 前所未有·最好的夜场KTV酒吧行业网-随时发现夜场最新信息·各式各样的娱乐资讯

夜生活网http://www.yshw1.com上的内容全部来自网友,  如果您认为侵犯了您的合法权益, 请联系QQ:18513390我们会尽快删除。
声明:本站严禁任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!
回复 百度谷歌雅虎搜狗搜搜有道360奇虎

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /2 下一条

快速回复 返回列表 客服中心 搜索 官方QQ群
扫一扫
关注我们

夜生活网     赣ICP备15005763号

     联系站长

© 2005-2015 YSHW1.COM

快速回复 返回顶部 返回列表
Keywords: 夜生活网 夜生活 夜场招聘网 福州夜生活网 武汉夜生活网 武汉夜网