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[娱乐八卦] 夜场夜店KTV营销人员如何做好酒水销售

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发表于 2016-3-12 01:54:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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夜场夜店KTV营销人员如何做好酒水销售
夜生活网小编说:
关于KTV酒水价格的新闻总是不绝于耳,KTV酒水的销售也成为这些娱乐场所盈利的重要手段。
那如果自己经营一家KTV该如何的做好酒水促销。下面为大家提供一些KTV经营销售方法的内部资料,以供参考。

要做好KTV的经营销售工作,需注意以下几点:

1、遇事要冷静,遵循层次管理,有理也要“饶人”,不得大吵大闹,体现出良好的个人素质。

2、具有良好的敬业精神,如每天早起,多渠道联系客户,具备平常的心态,不以房多得意忘形,不以房少沮丧自卑。

3、客人酒多时尽量留下多搞消费;酒水不多时(只剩几支)应及早脱身,避免客人要求送酒。

4、自来客由副总公平安排组员做好接待,组员进房应注意礼貌和程序技巧。

5、营销副总要合理分工和安排工作,如把握酒水赠送、自来客安排、拿房、抄业绩、组员奖罚,做好新进员工热情耐心传帮带工作和老员工关心团结工作。

QQ截图20160312015258.png

6、平时多看新闻、报纸、多留意趣闻,不断学习充电,注意保护自己的身体,平时善于跟客人保持联系(打电话、发幽默短信、节日祝福)。

7、招呼客人应具备主人翁精神,做到热情、主动、体贴,另需具备超前意识,想和做在客人之前。

8、善于组织公司同事搞消费、搞气氛,发挥团结力量和精神,男女搭配,或根据客人性别做合理安排。

9、根据客人人数给客人安排适当的房间。

10、客人过生日时,一定要给客人送蛋糕和周到的为客人备好“海王金樽”护肝解酒药。

QQ截图20160312015329.png

11、星期五、星期六不允许押房价;平时每一组不允许超过两间房押房价。

12、不允许带客人到DJ休息室挑DJ,不允许擅自挑退DJ(应适当推荐,与DJ经理良好沟通)。

13、超送的酒掌握技巧性:如送半打可以送五支;送一打可以送十支;这样节约酒水,给自己留多空间。
例送的酒有时可以押半打或一打暂不送,这样既可以促进消费,又可以在后面送时更有面子。

14、与客人交谈时应讲究技巧,如:察言观色、适当赞赏、投其所好、求同存异;另要适当多些幽默笑话调动气氛,谈到不开心时善于转移话题。

九、严格遵守订房制度,不得占房、订空房,否则受到处罚,自己订的房可以优先翻房。

15、根据客人类型,引导客人娱乐消费,给客人留有私人空间(如扣女空间),周到的招呼好嗨大、需要开房、酒醉的客人,使客人感到安全信任。

QQ截图20160312015407.png

16、对相关部门做好服务监督工作,(如填写监督卡),并积极主动征集客人意见做好反馈。

17、每位营销人员除招呼好主客外,一定要重视每一位副客(派卡片、留电话、记住客人姓氏、生日、爱好等)。

18、公司规定时间内不上班签到或不订房者视做自动离职。

19、营销人员应掌握好基本专业知识,如硬件使用、点歌、酒水知识、划拳、色盅等。

20、每位合格的营销人员应充当半个服务员的角色。

21、做好迎送工作,如客人未到时,检查房间卫生、设备设施,告之服务员主客人姓氏、爱好,提前上开台、冻酒,与DJ经理做好沟通,在门口热情迎接客人或在客人到后三分钟内到达房间;客人要走时,做好打折、账单解释工作,对客人眼光应放长一些,有时需要付出一下,如买成本酒零头自己贴,目的为了长期留住客人,送客人到公司大门口,适当可以陪客人吃吃宵夜,更加促进感情。

本信息来源:来自全球华人夜生活网
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