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[夜人故事] 夜店江湖20年来,李华宾改变了一个时代 夜生活网原创分享

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发表于 2016-4-14 02:10:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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夜店江湖20年来,李华宾改变了一个时代 夜生活网原创分享

▼  本 文 头 条  ▼

        最近30年的夜店发展历程中,给中国夜店的音乐产品、娱乐形态带来革命性变化的夜店领袖人物,最初同样饱受着人们的不解和鄙视,用近乎疯狂的行为,带领着行业杀出一条血路。
        创造了苏荷( SOHO )等连锁夜店品牌的合纵文化集团董事长李华宾先生,是其中最典型的代表。就像乔布斯把活着的每一天都当成最后一天、以追随自己内心的声音那样,李华宾的人生信条只有8个字:只此一生,必须精彩。

▼  以下文字节选自2016年夜界最佳读本《前行力量》

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梦想永远不妥协

1/所有伟大产品的诞生
        源自创造者近乎疯狂的执念。而支持他们的疯狂与执念的,无疑是梦想。人人都只有一生,这一生,既可以虚度,也可以精彩。选择不同,结果迥异。
        偏执如李华宾者,也曾有过屈服于生活的时刻。他曾经是一个优秀的吉他手,走南闯北登台演出,挥洒着自己的音乐梦想,后来,他变成了一个体重超过200斤、有着严重酒精依赖的中年男子。

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        满35岁后的一天深夜,李华宾在广西柳州的家中冲凉。这天晚上,天气很冷,李华宾望着镜中体型日渐发福的自己,突然感到阵阵失落:人生就这样了吗?
        这是2000年的早春,李华宾在柳州开着自己的餐厅,家庭美满,衣食无忧,但他却感受到了强烈的“中年危机”。在路上,他偶遇当年跟他一起做乐队的老熟人闭启泉,李华宾劈头就是一句:“我不能这样活下去了”

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2/20世纪90年代
        他与朋友组成乐队,活跃在广西柳州、南宁等地。老照片上,年轻的李华宾梳着郭富城式的分头,抱着一把红色的电吉他,那是李一生中最随意、最自由的时刻。他迷恋过摇滚,闯过北京。在酒吧演出时,他爱唱香港Beyond乐队的歌,以致很多年后,他抱着吉他弹唱《 海阔天空 》,眼中还会涌出热泪。

        那个年代的中国,是中国夜店最为分裂的时刻。一方面,大大小小的迪厅如雨后春笋般从中国大地上冒出来,无数年轻人涌入夜店,彻夜不息地舞蹈;另一方面,毒品和暴力犯罪笼罩着夜店,强劲而单一的迪斯科鼓点,让真正做音乐的艺人们感觉到无用武之地。

        李华宾收起了吉他,离开夜店,投资开起了餐厅。当起了老板,赚了钱,可他总是有点什么割舍不下。
        多年以后,他说,那是他内心深处的某个地方,停留的一丝不甘,那里盘旋着一个梦想。他隐约感觉到,也许只有这个梦想才能让他的心灵复活。
        这个梦想就是:开一家属于自己的夜店,那里有自己最喜欢的音乐,改变迪厅单调而粗暴的玩法,制造一种“醇和热闹的新感觉”。

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打造中国的SOHO
1/2001年,一次难忘的欧洲之行
        在德国柏林的一家酒吧,李华宾看到两个吉他手和一个歌手在演奏后街男孩、西城男孩的歌曲,而场子里的主流人群是40岁以上的中年人。
        他不明白这家装修得颇有断壁残垣之感的酒吧,为何会聚集如此高的人气。虽然很多吧客都是40多岁的中年人,彼此却没有丝毫束缚感,20岁到60岁之间、不同年龄的人都在醇和热闹的音乐里自得其乐。

        酒吧的氛围让李华宾心动。此时,大洋彼岸的中国正缺少这种真正用音乐说话的场所,在当时中国人的夜生活中,歌厅、迪吧、夜总会轮番上阵,粗俗地敲打着人们的神经,娱乐“夜场”尚处在野蛮生长期的无序与混乱中。

        “我当时就想,中国很多人没有夜生活,如果做夜生活,在中国应该有更广阔的未来。”李华宾后来回忆说,那一刻,他意识到,“未来,中国也会这样,像我到五十岁的时候,可能还需要夜生活,这个市场一定会很好。”

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2/离开德国,李华宾又去了英国
        并访问了伦敦著名的SOHO( 苏荷)区。这个号称世界九大夜生活圣地之一的地区,位于泰晤士河以北,居于伦敦的心脏部位,是由北面的牛津街、南面的沙夫茨伯里道、西面摄政街、东面的查林十字路划出的一片区域。

这里有世界最好的酒吧文化,也有堪称世界顶级的餐厅和酒吧,正是在这里,中年文艺男李华宾,看到了一个全新的世界。

17世纪时,SOHO区还是伦敦的一个猎场。SOHO,乃狩猎时人们吆喝的声音。后来,此地成为来自欧陆遭受宗教迫害的难民和流亡人士的收留地,再后来,因为地价便宜,加之其风情异域,因此吸引了世界各地的三教九流,其中不乏知名艺术家和文化人,慢慢地汇聚成一个充满活力的国际化社区。

在20世纪,苏荷区成为身在伦敦的作家、艺术家、知识分子、诗人们的聚集区,连革命导师马克思1850年至1856年也曾经住在苏荷区,这里的酒吧餐馆等等也由于他们而越发红火起来。
如今在这里,不仅仅有一场接一场精彩的戏剧、演出,还有各种各样的有趣的酒吧、餐馆、咖啡馆、俱乐部等,各种奇奇怪怪的小店等等遍布大街小巷。

这真是李华宾所想要追求的夜店氛围,“真正传达出音乐的真谛,那就是感动听众”,两年后,他给自己的酒吧取名为苏荷,希望能够传达英国SOHO区的这种文化氛围,进而为中国人带来一种纯正的酒吧文化。

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3/李华宾设想着一个新的酒吧模式
        一个节奏慢下来的音乐酒吧,取消舞池,增加高台高座,以时尚的欧美音乐为主,在装修上一定要有独特的个性等。

为了满足这些条件,他四处收集音乐资料、自己设计场地的装修风格、寻找一种适合市场的新酒吧形式。无数次推倒,无数次重来。在准备了整整两年之后,他开了第一家店。
在南宁市桃源路,一家只有200平方米的小酒吧悄然开业了。这一天是2003年7月7日。后来的故事证明,由于这家名为苏荷( SOHO )小酒吧的开业,这一天,成为中国夜文化发展史上的历史性时刻。

伦敦苏荷区工业时代的美学世界,被李华宾搬到了中国。南宁苏荷使用了一种中国夜店史上从未有过的装修风格:无论是桌上的烛台,旧钢琴改制而成的悬梯,还是后工业时期的粗大钢管、古老仪表盘等,都让人感受到与众不同。

事实上,这些配饰大都是李华宾亲自从拆车厂淘回来的,“那些精巧的齿轮和机车零部件经过重新喷漆,恰恰与苏荷的音乐质量相得益彰。”
李华宾日后回忆说,为了打造苏荷的第一家店,他殚精竭虑,但却一直有直觉告诉他,“应该是怎样”。

“每一个细节、每一个尺寸、每一个色调,所有这些的配套怎么和谐地融合在一起?这里面可能有几千个选择,然后你要做对百分之八九十以上才行,就觉得很神奇,好像冥冥之中上天有只手推着我朝正确的方向去走。”

李华宾可能没有意识到,这种冥冥之中推着他往前走的力量,不仅是他作为职业夜店人对于优质夜店产品的本能与直觉,更是上帝对于疯狂追求极致产品的人的优厚回报。
苏荷的横空出世,正值南宁人处于对旧娱乐模式的疲劳期,诞生不久,苏荷很快创下连续3个月天天爆满的奇迹。
凭着浪漫的装修风格、迷离梦幻的灯光、创新的慢摇舞曲,苏荷很快站上了南宁娱乐夜场界的最顶峰。

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这样的酒吧凭什么能赚钱?
1/在此之前
        离史上第一家苏荷酒吧开业还有三天的时候,李华宾自己在场子里面转了一圈,左看右看之后,他满意地对员工们说:他要的感觉找到了!很不错,这个酒吧可以做连锁了。第一家还未面世,也未经受市场的检验,李华宾便对自己的产品表现出了舍我其谁的自信。

2/一年之后
        果然,2004年11月20日,长沙市解放西路的340号,红极一时的长沙本土酒吧——“金色年华”旁边,新挂出了一块招牌——“苏荷酒吧”!
        这是继南宁、柳州之后,苏荷开的第三家分店,也是苏荷发展史上的转折点。当时长沙的夜场玩家被告知,这家新开的夜店,从DJ到吧仔,再到歌手,都是从香港、广东沿海一带过来的,因此潮流时尚的玩法,尽在其中。

        最初,苏荷在长沙也曾饱受质疑。
        苏荷长沙店开张不到两个月,一些同行和顾客就把苏荷的老板李华宾叫到茶馆,一本正经地给他上起了课:苏荷的玩法,不符合当时长沙流行的做法——歌舞节目为主,主持人来调节气氛、与观众互动,“酒吧怎么可以出来以后没有主持人、没有节目?”

        “觉得你们很可笑,开着酒吧,就像是一个西餐厅,然后广告还不做,凭什么能赚钱啊?”日后,李华宾不无自豪地回忆。
        新开业的苏荷,在长沙夜店行业,响亮地打出了三张牌:原创音乐、后现代工业时代装饰风格、无假酒承诺。

        苏荷对音乐的重视,则是任何一个酒吧都无法比拟的。自苏荷长沙店开始,苏荷开始打造一个遍布全国的专业音乐创作团队,建立了音乐工厂,积极筹建苏荷歌手和DJ队伍,还有针对性地选择专业机构对歌手及DJ进行培训。

        当时,国内酒吧正处于大变局之中,各类酒吧泥沙俱下,毒品和暴力犯罪困扰着中国酒吧的发展,苏荷旗帜鲜明地提出“拒绝色情,拒绝毒品”的经营原则,承诺对酒水“假一罚十”。
        首次前来长沙苏荷的玩家发现,这里脱离了以前酒吧的单一化,有年轻并充满激情的歌手、炫目的电视墙DJ台、随意打动的长筒吊灯、老式的汽车零件摆设以及晶莹剔透的十二星座水晶包厢……而且,这里的音乐前卫、时尚、刺激,但又不太吵闹,不设舞池,有情调,气氛好,于是,一跃成为长沙酒吧的主流风格。

        就在批评声一浪高过一浪的时候,长沙苏荷的客人在一天一天急速增多,“甚至出现了父亲带着女儿来泡吧的景象。”
        高举“健康娱乐”大旗的苏荷,在短短一年内,确立了在长沙酒吧业中的江湖地位。高质量客户,尤其是白领阶层蜂拥而至,使其赢得了“长沙美女最多的酒吧”之誉。
        在苏荷酒吧最辉煌的2004年、2005年,多少玩家以周末能在苏荷酒吧订到位置为荣,尽管里面人头攒动,“别说是跳舞,动弹都十分艰难”,但仍有大批人甘愿在门口等位置,等上两三个小时也不愿转战别的酒吧。

        苏荷的装修,只是表象。李华宾坚持认为,苏荷高品质的音乐,才是无往不利的法宝。
        苏荷从广东的深圳、东莞等地,重金引进了高质量歌手,大大强化了歌手在酒吧夜文化中的比重,改变了酒吧整晚纯DJ打碟的模式。同时,音乐的节奏开始慢下来,换上了略长年龄段的人也可以接受的音乐。

        “( 苏荷 )这些正好迎合了上班族想稍微放松、不能忍受嘈杂的心理。”玩家们都记得很清楚,当时,长沙苏荷的人气极旺,帅哥美女云集。“如果要去玩,尽量早去。”
        李华宾日后总结说,以往迪吧的音乐很强劲,可长时间会感觉疲劳,而他所创造的苏荷酒吧,是能够像演唱会一样,“唱熟悉共鸣的歌,选择音乐是有快、有慢、有节奏的”,最终,让苏荷成为永不落幕的演唱会,让所有的夜店玩家,能够享受演唱会带来的热烈和共鸣。

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酒吧界的麦当劳
1/长沙一战
        让苏荷在国内酒吧界声名鹊起。通过与湖南人娱乐精神的互补与结合,苏荷开始了更大规模的扩张。翌年,苏荷再战湖北首府——武汉。
        创业之初,李华宾就将苏荷定义为“酒吧界的麦当劳”,所以在整个产品的标准化上要求极高。从此时开始,苏荷开在全国各地的连锁酒吧,不仅都挂着蓝色的SOHO招牌,而且桌子、吧凳、喝酒的器皿,都是统一制作的。

优质的慢节奏音乐,加上独一无二的复古式木制装修,一种名为“苏荷模式”的酒吧模式,从南宁发端,开始席卷全中国。

2005年,选址于百年老建筑的武汉苏荷开业。酒吧未对老建筑做任何改变,而是选择在内部搭建框架。其古典风格与苏荷酒吧装饰浑然天成,相得益彰。开业之后,原来占据武汉江滩的众多迪吧,一夜溃堤,由苏荷所带来的“慢摇时代”从此在武汉启幕。

紧随武汉之后,2006年,苏荷南征广州。当时,广州苏荷开始在装修上加入了“电视墙”,中国酒吧行业从此诞生了“VJ”概念,使台上台下实时互动更加紧密。2005年12月,时任国务院副总理回良玉在江苏考察时,实地考察了南京苏荷酒吧,并充分肯定了苏荷的商业模式及经营理念。

2/日益进入主流视野的苏荷模式
        开始引发业界变革,成为行业竞相模仿的对象。
短短三四年间,苏荷在重庆、南京、深圳、贵阳、昆明、南昌、扬州等地的分店相继开业,这家从西南边陲成长起来的夜店,开始昂首迈进一线城市,实现华丽的战略转身,朝大型加盟连锁企业发展。

  后   记  

1/一个坚持梦想的人
        再一次,改变一切。这是iPhone4s出街时的广告词,同样适合李华宾。2012年夏天,当我第一次叩响他在深圳南山创意园内的办公室门时,我没想到一代夜店领袖、苏荷之父是这样的温和、低调。

他的办公室很像古董家具厂,书架上摆满讲音乐、讲装修的书。那也是我第一次真正见到他,他本人很客气,我们坐下来聊天,交流各自的看法,他当时有点担心,因为不知道我的书要写什么,就提出要看大纲。总之,他给我的第一印象是个非常注重细节的人。

我知道,如果一直做餐厅,他一定也能做到海底捞这样的连锁企业,赚更多的钱,但是他仍然是一个音乐人,一个坚持梦想的人。

▼  关 于 本 书

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《前行力量》
        本书是中国夜店研究第一人鬼虎子继《夜店江湖》之后,撰写的又一部关于夜店行业的深度观察,在总结了过去三十多年夜店行业发展的成败、兴衰、得失之后,作者引领我们思考:一个行业“基业长青”的秘密究竟何在?什么才能真正引领我们一直昂然前行?当下中国正处于转型时期,夜店行业也面临着前所未有的机遇与挑战,我们该如何应对这一变化?

本文摘编自2016业界最佳精神读本《前行力量》,夜界传媒出品。如需转载请保留本行及以上图书相关完整信息。


本信息来源:来自全球华人夜生活网
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