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[夜场ktv知识] 如何做好KTV服务细节

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发表于 2016-6-5 00:50:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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如何做好KTV服务细节
关于KTV的服务细节
细致服务是在个性化基础上发展起来的,是根据不同类型的客人,将个性化服务落到实处。服务的过程中注重细微,关注细节,想客人之所想,想客人之未想,及时发现并满足宾客的潜在要求,达到提高宾客满意度和对酒店的忠诚度,实现酒店经济、社会效益双赢的目标。那么如何做好客房的细致服务呢?

1.了解客人兴趣爱好
“投其所好”的服务是在规范服务基础上的升华,是让客人对KTV产生信任和认同感的有效手段。因此,服务人员应该在工作中眼观六路,耳听八方,及时发现并准确判断出客人的兴趣爱好,为客人提供恰到好处的服务。

QQ截图20160605005022.png
眼观六路,洞察客人兴趣:
客人的兴趣爱好多种多样,服务员善于发现,做好针对性的服务并及时进行记录,若客人再次入住时就可预先放置这些用品。

耳听八方,捕捉客人爱好:
要做好包房细致服务,不仅要善于“看”,还要善于“听”,通过与客人的交流发现客人的爱好,并为之提供相应的服务。

2.  懂得给客户留面子:
任何都希望被尊重,任何人都“要面子”,KTV、夜总会、俱乐部等服务行业的服务工作,给客人面子可以说是最基本的服务标准。试想一下,如果客人在你的场所消费,因为某些小事情,而觉得自己没面子,顾客应该不会来第二次了。下面是一则服务技巧的案例,通过这个案例我们要学会如何给客人留住面子。

服务技巧案例:
有一位客人来到收银台,办理考包厢手续时要求服务员给七折的优惠。但是按照夜总会的规定,只有订房六次以上的常客才可以享受七折的优惠。这位客人说自己曾经多次来夜总会消费。服务员用电脑查证核对后,发现没有这位客人的名字。服务员当中把核查结果说了出来,这位先生顿时恼羞成怒。这时候正是总台登记的高峰期,由于这位先生的恼怒、叫喊,引来了众多顾客围观...

服务技巧处理建议:
①、由前厅经理或前厅管理人员,将客人带离现场,或请客人到茶座、酒吧小坐。
②、在店内规定的允许范围内,对这位客人给予适当地照顾和帮助。
③、总台服务人员遇到这种情况,应及时请示部门经理,不宜当众揭穿客人的谎言,避免客人当从难堪,恼羞成怒。
④、对客人能够理解、支持本店的规章制度,表示诚挚的谢意。
⑤、先听取客人意见,然后再做细致耐心地疏导工作。
⑥、坚持店里规定七折优惠的条件,但对这位客人也要享受优惠的心情,表示理解和同情。 

服务员如果遇到这样的情况,一定要注意:自己通过电脑核查,知道结果后,一定不要张扬,特别是对不符合优惠条件的人,要有专人个别处理,进而避免不愉快的事情发生。

本信息来源:来自全球华人夜生活
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