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[夜场ktv知识] KTV营运主管一线岗位职责实战

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发表于 2019-10-14 03:22:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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KTV营运主管岗位工作说明书
一、班次集合状况要求
区域人力清点回报,确实将区域人力回报营运经理;
区域各项资产清点及设备检查,发现问题予以记录并及时回报;
注意人员精神状态的要求,良好的精神状态是一切的开始;
重点工作要求及公司事项宣达,让每位员工了解并落实执行;
区域环境的检查,各项环境清洁的要求。

二、区域工作督核
前台服务管理,对接待人员服务态度的管理;
预约状况的了解,及时了解预约情况,相应对预约号码作出调整、建议,进行回报;
现场客人安排等候,填写等候牌,安抚客人,避免久候,造成不满;
特殊客人接待,妥善安排;
安全监控,及时发现并消除隐患;
公共区域卫生管理,督核保洁对公共区域及洗手间的清洁;
区域服务管理,督核区域人员站姿及与客人的应对;
出品管理,留意出餐速度及及时回报及时;
顾客关系维护,结识VIP客人,增加VIP客群,与VIP客人建立良好关系、从而扩大固定VIP客群;
巡回服务管理,按照巡回服务流程,督核区域人员的巡回服务;
包厢环境管理,区域包厢出清检视;
区域环境管理,按照区域环境清洁标准,检视区域环境;
优惠劵的校验,督核收银的操作规范;
特殊状况处理与回报,妥善处理,及时回报;
调配人力,根据营运情况,合理调配人力。

三、日夜班交接事项
区域状况交接,包厢内外各类人、事、物交接清楚。

QQ截图20191014032923.png


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